闻两分钟高脂肪食品气味 或能克制你的食欲

  研究小组认为,接触这些初吸引人的气味足以在大年夜脑中触发一种嘉奖机制,以后让我们认为满足。这就仿佛我们吃了美味食品,身材却未摄取热量。据国外媒体报导,任何想要改掉落吃零食坏习惯的人都应当去测验测验一种新办法:新一项研究注解,闻高脂肪食品气味逾越两分钟,就足以让人们阔别高热量食品。

  固然第一次闻到富含脂肪的零食可能会刺激你的食欲,然则新研究注解,长时光裸露在这类气味中实际上是具有遏制造用——它可能供给了一种新的办法,让你或你的孩子保持更健康的饮食习惯。

  研究小组认为,接触这些初吸引人的气味足以在大年夜脑中触发一种嘉奖机制,以后让我们认为满足。这就仿佛我们吃了美味食品,身材却未摄取热量。

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          •   研究申报合著作者、美国南佛罗里达大年夜学研究人员迪帕亚恩·比斯瓦斯(Dipayan Biswas)说:“外界气味是抵抗对放肆食品欲望的一种有力对象。”

            外界气味是抵抗对放肆食品欲望的一种有力对象

              事实上,在影响儿童和成人的食品选择方面,气味等奥妙的感官刺激比限制性办法加倍有效。

              想象一下学校食堂或超市会出现如何的后果:学生们或顾客们在享受两分钟烘烤饼干的喷鼻甜气味以后,就会到新鲜水果区选择食品。

              这仅是一个举例,但你在实际生活中会看到该情况产生的可能性。就像比斯瓦斯所说的那样,这多是比吃饭时光进行“严格管束”更好的一种办法。

              研究人员在学校食堂和超市利用气味喷雾器,当心翼翼地散发出苹果、草莓、披萨和饼干的味道,研究人员发明散发出更不健康食品(披萨和饼干)的气味会让参与者更有可能选择健康食品。

              例如:在美国的学校食堂,大年夜约有900逻辑学生前来吃午饭,选择披萨气味不健康食品的学生比例降低21.43%,比拟之下,选择苹果气味食品的学生占36.96%,根本闻不到苹果气味的学生占36.54%。

              接下来的实验室测试与初发明相符合,同时也注解快速嗅闻食品气味会起到反感化:那些短暂嗅闻饼干气味的测试者,选择不健康食品的概率是闻饼干气味逾越两分钟的测试者的两倍。

              经过过程一系列查询造访,科学家研究发明,在辨认气味方面做得更好的参与者更有可能遭到气味的影响。这就像是一种快速闻到某种美味食品,放肆大年夜脑却体验它,但是闻了较长时光以后,就后果就犹如吃过该食品一样。

              根据研究人员的说法,大年夜脑可能不会辨别感官愉悦的来源。今朝,这仅是一个关于大年夜脑活动的假定,但它与之前研究相一致,即我们不合的感官可以相互影响,味觉和嗅觉是慎密相连的。

              研究人员在申报中指出,我们认为之所以会出现这类情况,是由于与放肆食品相干的气味满足了大年夜脑中的奖赏机制,而奖赏机制反过来又削减了人们实际食用放任食品的冲动。

              研究人员表示,经过过程这项研究可摸索一种办法,让孩子们在学校用餐时光选择健康食品,例如:让他们闻几分钟披萨或饼干的气味,或许这比不雅看多幅健康饮食海报的后果更好。

              这正是一些公司正在摸索的科学范畴,这也是为甚么你鄙人一次飞翔路程中留意美味甜食气味的缘由。研究小组总结称,从本质上讲,假设大年夜脑中代表欲望的奖赏机制和响应区域可以或许被嗅闻气味所满足,而不是被吞食不健康食品的实际味觉所满足,那末这将有助于人们抵抗对食品的欲望。今朝,这项新研究申报揭橥在近期出版的大爆奖娱乐平台《市场研究杂志》上。

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