垃圾食品易导致动脉硬化 还会缩短折命

  尽人皆知,垃圾食品的存在对人类的身材健康构成了极大年夜伤害。食用垃圾食品后,人体的细胞会产生甚么样的变更呢?美国伊利诺伊大年夜学的研究团队采取先辈的扫描技巧对这一问题展开了实验。研究发明,垃圾食品会使细胞膜急速变硬和变厚,轻易激起心脏病和中风,乃至还会缩短人的寿命。今朝,该研究成果正在美国巴尔的摩市生物物理学会的会议上进行展示。

  美国伊利诺伊大年夜学的新研究发明,汉堡、比萨饼和喷鼻肠卷可以在短时光内敏捷改变细胞构造,进而轰动员脉硬化,即动脉粥样硬化——激起心脏病和中风的重要罪魁罪魁。垃圾产品对健康的伤害远比我们想象的更恐怖。

  为了进一步知道垃圾食品对细胞产生的影响,研究小组对此展开了相干实验。实验中,让部份小白鼠保持正常均衡的饮食,另外一部份则遵守典范的西方快餐式的饮食,但总的脂肪、蛋白质和碳水化合物摄取量保持不变。成果发明,后者很快就出现了更加严重的动脉硬化,且一向延长到了血管外壁的内皮细胞层。

汉堡、比萨饼和喷鼻肠卷可以在短时光内敏捷改变细胞构造

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                    对小白鼠和实验室培养的人类细胞进行的实验发明,低密度脂蛋白(Low Density Lipoprotein)和不太常见的氧化低密度脂蛋白这两种“坏胆固醇”是引发动脉硬化的罪魁罪魁。研究人员丈量了这两种胆固醇的浓度,并将所培养的人体细胞置于雷同的情况下。

                    扫描后发明,与未施加脂蛋白的细胞比拟,是两种胆固醇的心理特点导致细胞膜变硬和变厚。也就是说,饮食欠妥酿成的血脂变更会从根本高低降动脉壁的质量。

                    “让我们惊奇的是,哪怕是极少许的氧化低密度脂蛋白也会对细胞膜结构造成极大年夜的破坏,”本研究合著者,伊利诺伊大年夜学的Manuela Ayee博士说道:“我们认为,细胞膜的变更多是动脉硬化过程的开端。”在此过程当中,动脉变得越来越厚,越来越硬,进而激起心脏病和中风。

                    过量的低密度脂蛋白是动脉硬化的关键危险身分。氧化低密度脂蛋白是一种被认为有助于斑块积聚的变种,而斑块可导致血栓,进而阻断心脏和大年夜脑的血液供给。一项新的研究成果也显示,氧化低密度脂蛋白确切是人类健康的一大年夜杀手。

                    上个月,法国一项针对近45000名中年人的研究还发明,由心脏病、癌症等疾病导致的死亡与汉堡、披萨、饼干和蛋糕的过量食用脱不了相干。吃太多“超加工食品”乃至还会大年夜大年夜缩短人的寿命,个中包含所有工业法式榜样下临盆的产品,如薯条,白面包,即食食品,喷鼻肠,含糖谷物,苏取水等。

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